武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质对于伤口愈合和组织修复至关重要。可以通过摄取鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物来增加蛋白质的摄入。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的生成,加速伤口愈合。水果如橙子、草莓、猕猴桃,以及蔬菜如红椒、西兰花都是丰富的维生素C来源。
3.锌:锌在细胞分裂和组织修复过程中扮演重要角色。含锌丰富的食物包括瘦肉、海鲜、全谷物、坚果。
4.铁:手术后可能会有血液损失,补充铁有助于预防贫血。红肉、豆类、菠菜以及强化谷物均为良好的铁来源。
5.纤维:纤维可以帮助保持消化系统的正常运作,尤其是在使用止痛药期间。新鲜的水果、蔬菜、全谷物和豆类均含有大量的纤维。
6.水分:保持足够的水分摄入对促进恢复非常重要。确保每天饮用足够的水,避免脱水。
合理均衡的饮食对于术后恢复起到重要作用。在保持营养摄入的同时,还应注意饮食卫生,避免辛辣刺激性食物,并根据医生的建议调整饮食计划。