武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质,每100克鸡蛋中含有大约12.6克蛋白质。这些蛋白质对组织修复和新细胞生成具有重要作用,有助于加速伤口愈合。
2.鸡蛋还含有多种维生素,如维生素A、B2、B6、B12及D等,这些维生素对于维持皮肤健康和促进伤口愈合非常重要。例如,维生素A有助于增强上皮细胞的增殖和分化,维生素C则能促进胶原蛋白的合成。
3.鸡蛋中的矿物质如铁、锌等,对血红蛋白生成和免疫功能的维护也有帮助。锌可以促进伤口愈合,因为它参与了蛋白质和DNA的合成,并且在细胞增殖过程中起到催化作用。
4.适量食用鸡蛋有助于提供能量支持,因为每100克鸡蛋中含有约155千卡的能量。充足的能量供给能够帮助机体更好地进行自我修复和恢复。
虽然鸡蛋营养丰富,但儿童面部摔伤恢复期间应保持饮食均衡,多摄入各种新鲜蔬菜、水果和其他富含蛋白质的食物,以确保全面的营养供给。应避免食用过于辛辣、油腻的食物,以免引起炎症反应,影响伤口愈合。
面部摔伤的孩子可以吃鸡蛋,但应结合其他多种食物共同促进康复。