王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.提供能量:蒸饼富含碳水化合物,每100克蒸饼约含有180-200大卡的热量,主要由小麦粉制成,是快速补充能量的良好来源。
2.促进消化:蒸饼在制作过程中不含油脂,并且经过蒸制,使得其比较容易被消化系统分解,能够有效减轻胃肠负担。
3.丰富膳食纤维:虽然纤维含量较低,但仍然具有一定的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,防止便秘。
4.低脂低糖:与煎炸类食品相比,蒸饼通常不添加额外的油脂和糖分,适合需要控制脂肪和糖摄入的人群。
5.多样化搭配:蒸饼可以与多种食材搭配,如蔬菜、肉类等,提高膳食的多样性和营养平衡。
尽管蒸饼具有上述优点,但应注意控制食用量,以免摄入过多的碳水化合物而导致体重增加。在选择搭配时,也要注意整体饮食的营养均衡。
