魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.小龙虾本身是一种低热量、高蛋白质的食物,每100克小龙虾含有约97卡路里的热量和19克蛋白质,因此它是一种不错的蛋白质来源,有助于饱腹感。
2.烹调方法对热量的影响较大。油炸或使用大量黄油、奶油等烹饪的小龙虾会显著增加热量。例如,加入奶油酱的做法可使热量增加至每份超过500卡路里。
3.调味品如辣椒酱、糖、盐等通常用于小龙虾的烹调中,这些配料如果使用过量,也可能导致额外的热量摄入。
4.进餐时的总热量控制是关键。在减肥过程中,保持总热量摄入小于消耗是减重成功的基础。适量食用小龙虾,同时注意其他食物的选择,可以避免增重。
选择低热量的烹饪方式如蒸煮,并合理控制食用量,小龙虾可以成为减肥饮食中的一部分,而不会导致显著增重。
