武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦粒是一种富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质的谷物。其主要成分包括可溶性纤维β-葡聚糖,能够帮助降低胆固醇。燕麦含有抗氧化剂,有助于减少炎症。
2.基围虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜。它富含维生素B12和D,以及矿物质如锌、硒和碘,有助于提高免疫力和促进甲状腺健康。同时,基围虾中的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益。
3.从营养角度看,燕麦粒提供了丰富的碳水化合物和纤维,而基围虾则提供优质蛋白质和微量元素。两者结合食用能形成较为均衡的膳食结构,有利于满足人体多种营养需求。
对于某些人来说,对虾可能会引发过敏。任何食材如果储存或烹饪不当,可能会导致食物中毒。确保燕麦粒和基围虾的新鲜程度,并采用正确的烹饪方法。
