张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.钙
钙是维持骨骼和关节健康的基础元素，能够增强颈椎的强度和稳定性。成年人每日钙的推荐摄入量为800-1000毫克。富含钙的食物包括牛奶、奶酪、酸奶、豆腐、深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）和坚果（如杏仁）。
2.维生素D
维生素D有助于促进钙的吸收，并对骨骼代谢起关键作用。成年人每日维生素D的推荐摄入量为10-15微克。主要来源包括阳光照射、鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄和强化食品（如维生素D牛奶）。
3.维生素B族
维生素B1、B6和B12对神经功能有重要作用，可缓解颈椎病相关的神经痛和麻木。维生素B1的推荐量为1.2毫克，B6为1.3-1.5毫克，B12为2.4微克。富含这些维生素的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类和全谷类。
4.Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于减少颈椎病引起的炎症和疼痛。建议每周食用2-3次富含Omega-3的鱼类，如三文鱼、金枪鱼和鲭鱼，也可以补充鱼油胶囊。
5.抗氧化剂
抗氧化剂如维生素C和维生素E能中和体内的自由基，保护软组织和椎间盘免受氧化损伤。维生素C的推荐量为75-90毫克，维生素E为15毫克。柑橘类水果、莓类、坚果和植物油是良好的来源。
6.胶原蛋白及其前体
胶原蛋白是构成椎间盘和软骨的重要成分，补充富含胶原蛋白的食物如猪皮、鸡脚、骨汤，或摄入富含氨基酸的高蛋白食物如瘦肉和鸡蛋，能够支持软组织的修复和健康。
摄取多样化、均衡的饮食，同时避免高盐、高糖、高脂饮食以减少炎症和对骨骼健康的负面影响。