魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生抽的特点:
生抽是一种常用的中式酱油,主要用于调味。
每100毫升生抽约含12-15克盐,钠含量较高。高盐饮食可能导致水肿,并不利于健康。
生抽本身的热量并不高,每100毫升约有50-70卡路里。
2.鸡精的特点:
鸡精是一种复合调味料,含有氨基酸、盐以及一些增鲜剂。
每10克鸡精约含有3-4克盐,同样要注意钠摄入。
热量上,鸡精相对较低,每10克约20卡路里。
3.使用建议:
减肥期间,控制总热量的摄入很重要。适量使用生抽和鸡精,可以增加食欲和改善口感,但应避免过量。
摄取生抽和鸡精时,应减少其他盐源的摄入,以控制每日钠的摄入量。
建议优先选择含盐量较低的调味品,比如低盐酱油或天然香料。
适量的生抽和鸡精不仅可以提升食物的味道,使减肥饮食更为多样化,同时也需要注意盐分的控制,保持均衡的饮食结构。