沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质丰富的食物:高蛋白食物如鸡肉、鱼类、豆类和坚果可以提高热效应,使身体在消化过程中燃烧更多的卡路里。研究显示,蛋白质的热效应比碳水化合物和脂肪高出20-30%。
2.辛辣食物:含有辣椒素的食物,如辣椒,可以短暂地增加心率和代谢率。辣椒素被发现能使基础代谢率提高约8%。
3.咖啡因饮料:咖啡和绿茶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统,提高基础代谢率。每天摄入200-400毫克咖啡因可使代谢率增加3-11%。
4.富含抗氧化剂的水果:例如蓝莓和树莓,富含纤维和维生素C,有助于改善新陈代谢功能。
5.健康油脂:椰子油和橄榄油等含有中链甘油三酯油脂,可以直接作为能量使用,提高代谢水平。
通过合理饮食选择,结合适度的运动和良好的生活习惯,能够更有效地提升身体的新陈代谢能力。长期保持这些习惯有益于整体健康。