武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:豆浆每100毫升大约含有3克蛋白质。对于肝功能受损的患者来说,过多的蛋白质摄入可能会加重肝脏代谢的负担,导致氨积累,引起肝性脑病等并发症。
2.脂肪含量:尽管豆浆的脂肪含量不高,每100毫升大约含有1.5-2克脂肪,但对急性肝炎患者而言,特别是伴随脂肪肝或胆囊疾病的患者,摄入过多脂肪同样可能对肝脏造成负担。
3.消化问题:豆浆中含有的植物化学物质,如皂苷和植酸,可能引起部分患者的胃肠道不适,这对本已体弱的急性肝炎患者不利。
4.营养均衡需求:在急性肝炎的恢复期,患者需要均衡的营养摄入,包括易消化的碳水化合物、适量的优质蛋白和微量元素,以支持肝细胞的再生和修复,而不是单一的营养来源。
对于急性肝炎患者,建议在医生指导下选择适合自身的饮食方案。
