武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草鱼富含蛋白质。每100克草鱼肉中含有大约19克的优质蛋白质，这对于肌肉生长和修复是非常重要的。
2.草鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。这种脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。
3.草鱼是维生素D的良好来源。维生素D对于骨骼健康和免疫系统功能至关重要。
4.草鱼含有多种矿物质，如磷、钾、硒等。这些矿物质有助于维持正常的生理功能，并支持身体的新陈代谢。
5.草鱼相较于许多其他肉类，脂肪含量较低，因此适合希望控制脂肪摄入的人群食用。
草鱼不仅美味，还提供了丰富的营养成分，对于保持身体健康具有积极作用。在日常饮食中适量食用草鱼，有助于满足身体对多种关键营养素的需求。