唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.含有丰富的黄酮类化合物:苦荞麦中含有芦丁等黄酮类化合物,这些物质具有抗氧化作用,可以保护血管内皮细胞,增强血管弹性,从而达到降血压效果。
2.高纤维含量:苦荞麦是一种高膳食纤维食品,高纤维饮食可帮助控制体重和改善血脂水平,间接有助于降低血压。
3.富含镁元素:镁是人体需要的一种矿物质,对调节血压起重要作用。苦荞麦中含有较多的镁,适量摄入有助于缓解血管紧张,降低血压。
4.含有钾元素:钾有助于平衡体内钠含量,减缓高盐饮食带来的血压升高效应。苦荞麦中钾的存在有助于维护心血管系统的正常功能。
虽然苦荞麦具有这些潜在的益处,但对于高血压患者来说,合理膳食仅为辅助手段,应结合药物治疗和健康的生活方式进行全面管理。
