魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:每日摄入总量应适当控制,早餐可选择全谷类食品,如燕麦或全麦面包。这些食物升糖指数较低,能缓慢释放葡萄糖,帮助维持血糖稳定。
2.蛋白质:可通过食用鸡蛋、豆制品或低脂乳制品来增加蛋白质摄入。蛋白质有助于延缓碳水化合物吸收,对血糖稳定具有积极作用。
3.健康脂肪:适量的坚果、牛油果或橄榄油可提供健康脂肪,有助于提高餐后饱腹感,并对心血管健康有益。
4.蔬菜与水果:选择低糖分的蔬果如菠菜、黄瓜、莓类等,提供丰富的纤维及维生素,促进消化并控制血糖波动。
合理安排早餐不仅有助于保持一天的血糖平稳,还能为身体提供必要的能量和营养。注意早餐多样化搭配,减少高糖、高脂食物的摄入,有益于整体健康管理。
