刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡蛋富含优质蛋白质。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质,这些蛋白质包括所有人体必需的氨基酸,有助于组织修复和免疫系统的增强。
2.鸡蛋含有多种维生素,包括维生素A、D、E和B族维生素,特别是维生素B12,对红细胞生成和神经系统健康有重要作用。
3.矿物质方面,鸡蛋中含有铁、锌和硒,这些元素对人体的代谢和免疫功能非常重要。例如,硒具有抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基。
4.患者在放疗或化疗期间可能会出现食欲不振、恶心等症状,此时需要摄取易消化且营养丰富的食物,鸡蛋正是这种理想选择。
如果鼻咽癌患者没有对鸡蛋过敏或其他禁忌症,可以适量食用鸡蛋。应注意烹饪方法,避免油炸等高脂肪、高热量的做法,以减少对身体的负担。
