杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.提升心脑血管健康:
山核桃富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL),从而减少动脉粥样硬化风险。
含有丰富的抗氧化成分,如维生素E和多酚类物质,可以减少自由基对心血管系统的损伤。
2.提供能量:
每100克山核桃约含有600千卡的热量,是高能量食物。适量食用可补充体力,尤其适合体力劳动者或需要增加能量的人群。
蛋白质和膳食纤维含量较高,每100克山核桃中约含有15克蛋白质和7克膳食纤维,有利于维持肌肉质量和提升饱腹感。
3.促进肠道健康:
山核桃中的膳食纤维有助于促进肠蠕动,预防便秘问题。
富含的矿物质如镁和锌,有助于维持肠道正常功能,并支持肠道菌群平衡。
虽然山核桃具有多种健康益处,但其热量较高,应注意适量食用。特别是对于有肥胖、高血压和糖尿病等健康问题的人群,不宜过多摄入。