邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.高脂肪食物:研究表明,高脂肪的饮食可能增加乳腺癌的风险。脂肪摄入过多会导致肥胖,而肥胖与乳腺癌的发生和复发都有密切关系。因此,乳腺癌患者应减少摄入油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物,建议每日脂肪摄入量控制在总热量的20%以下。
2.高糖食物:高糖饮食也与乳腺癌的发生有关。过量的糖分会导致体内炎症反应增强,并促进癌细胞的生长。患者应尽量避免甜食、糖果、碳酸饮料等高糖食物,推荐每日添加糖摄入量不超过总能量的5%。
3.含激素的食物:一些食物中可能含有外源性雌激素,如某些大豆制品、部分动物内脏及禽肉等。这些激素可能影响体内激素水平,从而对乳腺癌产生不利影响。应适量摄入大豆制品,避免过量食用含激素的食物。
乳腺癌患者应遵循低脂、低糖、均衡营养的饮食原则,选择富含纤维素、维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、全谷类和瘦肉蛋白。有助于增强免疫力并帮助身体更好地抵抗疾病。