阿胶有哪些丰富营养

2021-11-02
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尹德海主任医师

北京协和医院 中医科

病情分析:阿胶是采用驴皮制作而成的胶状物,里面含有大量的胶原蛋白、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质,其蛋白类含量约为60%~80%,含有18种氨基酸,其含量分别为赖氨酸2.63%,组氨酸0.59%,精氨酸4.42%,苏氨酸3.21%,丝氨酸1.86%,谷氨酸0.59%,脯氨酸6.52%,甘氨酸13.36%,丙氨酸0.12%,缬氨酸0.84%,蛋氨酸0.20%,亮氨酸1.92%,异亮氨酸0.91%,酪氨酸0.29%,苯丙氨酸1.59%等。对身体可以起到明显的补血、养颜、安神等功效,对于女性而言,可以说是身体的滋补圣品,可以在日常生活中适量服用阿胶,从而起到保健养生的作用。
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