肝硬化病人饮食护理措施正确的是

病情分析：首先，肝硬化患者通常每天提供100-120g蛋白质，高蛋白饮食有助于维持肝细胞并修复受损的肝细胞，如果患者患有肝性脑病，则必须限制蛋白质的摄入。其次，饮食中的脂肪不应过多，尤其是动物油，而植物油的使用量则可以减少，肝硬化严重影响脂肪的吸收，摄入过多的脂肪后，会导致脂肪积聚，形成脂肪肝并进一步降低肝功能。