鹅肉的功效与作用有哪些？

病情分析：鹅是一种家禽类的物质，鹅肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素，鹅肉具有益气补血，和胃止渴的功效，对于一些身体燥热，肝火旺盛的人群具有一定的理疗作用，根据鹅肉烹饪的方式不同所表现出来的效果也是不一样的，儿童在生长发育的期间应该多吃肉类的食物，因为肉类中不仅含有丰富的钙类物质，还含有丰富的铁，对于儿童的造血功能和骨骼的生长发育都有很好的作用。