胆结石病人能不能不能不能吃海参

病情分析：胆结石病人在饮食上需要注意一些问题，包括要避免摄入过多的胆固醇和脂肪等高脂肪、高胆固醇的食物。海参是高蛋白、低脂肪的食品，但其中含有一种称为胆固醇酯酶的物质，能够加速血液中胆固醇的生成和合成，因此建议胆结石病人不要食用过多的海参，以免对身体健康产生不良影响。如果有任何进一步的问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。2023-05-16