病情描述: 卷心菜的营养价值都有哪些
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:卷心菜富含维生素C,每100克可提供超过50%的日常需求量。
2.膳食纤维:卷心菜中含有丰富的膳食纤维,可帮助促进消化系统健康,并减少胆固醇水平。
3.维生素K:卷心菜是维生素K的良好来源,这是一种有助于血液凝固和骨骼保健的营养素。
4.硒:硒是一种微量元素,具有抗氧化作用,卷心菜中含有大量的硒。
5.磷:卷心菜也是磷的重要来源,磷是构建骨骼结构和维持身体健康所必需的。
此外,卷心菜还含有其他营养素,如钾、钙、维生素A和B族维生素等。它们共同作用,为身体提供所需的多种营养素。
2023-06-21