武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:绿叶蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素以及抗氧化剂等,有助于减轻肝脏的负担。
2.水果:水果中含有大量的维生素和抗氧化剂,特别是柑橘类水果,如橙子、柠檬和葡萄柚等,它们含有丰富的维生素C,有助于清除自由基,减轻肝脏的损伤。
3.蛋白质:适量的蛋白质摄入可以促进肝细胞的修复和再生,同时也有助于肝脏解毒。
4.坚果:坚果中富含健康的脂肪酸、纤维素以及维生素E等,有助于降低肝脏的炎症反应。
5.豆类:豆类富含植物性蛋白质、纤维素和微量元素等,可以加强肝脏的代谢功能。
此外,肝不好的人还应该尽量少吃油腻、烧烤、煎炸等食物,避免饮酒和吸烟。如果需要进行更为详细的肝脏保健饮食方案,建议咨询专业医生或营养师的建议。
