武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.帮助去腥解腻:生姜具有清新的香味,能够帮助去除肉类和海鲜等食物的腥味,并且还能够帮助消化油腻的食物。
2.提高免疫力:生姜含有丰富的抗氧化物质,能够提高身体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
3.促进血液循环:生姜可以促进血液循环,增强身体的健康。对于一些容易手脚冰凉、经常感到乏力的人群特别有好处。
4.缓解胃肠问题:如果吃辣火锅后出现了一些胃肠问题,例如胃胀、恶心或者腹泻,那么放入适量的生姜可以缓解这些不适感。
总之,放入生姜不仅可以让火锅口感更佳,还有很多好处。当然,每个人的身体情况都不同,如果有任何不适或者过敏,应该及时停止食用。