武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:金瓜中含有纤维素和果胶等成分,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘。
2.增强免疫力:金瓜中富含维生素C、E、A等抗氧化物质,能够增强人体的免疫力。
3.保护眼睛:金瓜中含有丰富的β-胡萝卜素,可以转化为维生素A,有助于保护眼睛健康,预防夜盲症等眼部疾病。
4.降低血糖:金瓜中的多糖类物质能够减缓碳水化合物的吸收速度,从而降低血糖水平。
5.预防癌症:金瓜中的黄酮类物质具有抗氧化和抗炎作用,能够降低癌症的发生率。
总之,金瓜是一种营养丰富,健康功效多样的食物,适当地食用对身体健康有益。