松子营养价值和功效有哪些

2024-08-26
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:松子含有丰富的营养成分,包括不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、维生素B族和多种矿物质,如镁、铁、锌、磷等。不饱和脂肪酸,尤其是亚麻酸和亚油酸,有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,从而减小心血管疾病的风险。维生素E是一种强效抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基损伤,延缓衰老。维生素B族在能量代谢和神经系统功能中扮演重要角色。

松子富含膳食纤维,有助于促进消化系统健康,预防便秘。其所含的镁、铁等矿物质对骨骼健康和造血功能具有积极作用。锌在免疫功能和创伤修复中起到关键作用。松子的高热量特性使其成为良好的能量补充来源,适合需要额外能量的人群,如运动员或体力劳动者。

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