王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.海带富含碘元素,这对提高免疫力有帮助。每100克干海带中含碘约2400微克,适量摄入碘有助于甲状腺功能正常,从而增强免疫能力。
2.海带含有丰富的膳食纤维,每100克干海带中含有约8-10克膳食纤维,有助于肠道健康和消化系统正常运作。
3.海带还含有大量矿物质,如铁、钙、镁等。这些矿物质有助于身体各项机能的正常运行。例如,海带中的钙含量为每100克干海带约为800毫克,有助于骨骼健康。
4.海带中含有多种维生素,比如维生素A、维生素C和维生素E。维生素C有助于提高免疫力,维生素E具有抗氧化作用,有助于缓解炎症。
不过需要注意,感冒期间应避免过度食用油腻或辛辣食物,以免刺激喉咙和消化系统。海带本身是一种比较温和的食材,但烹饪时应尽量清淡,以免增加身体负担。
