沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:肉类是重要的蛋白质来源,但同时也可能含有较高的脂肪和热量。肥胖者通过限制肉类摄入可以减少每天的总热量摄入,有助于维持或减轻体重。
2.营养均衡:建议肥胖者每日肉类摄入量控制在100克以内,同时搭配丰富的蔬菜、水果、全谷物以及低脂乳制品,以确保营养摄入的全面和均衡。
3.肉类选择:优选瘦肉部分,如鸡胸肉、鱼类,或者去掉可见脂肪的瘦牛肉和猪肉。减少红肉和加工肉类如香肠、培根等的摄入,这些食物饱和脂肪含量高,对健康不利。
4.烹饪方法:选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、烤,避免油炸方式,以进一步减少脂肪摄入。
控制肉类摄入是肥胖者健康饮食的一部分,结合整体饮食结构调整和适当的运动,可以促进体重管理和提高健康水平。