刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
适合胆汁反流性胃炎患者的饮食包括:
1.少食多餐:一天进食4到6次小餐,而不是三大餐,以减轻胃压力。
2.优质蛋白质:选择瘦肉、鱼肉、豆制品、鸡蛋等优质蛋白质来源,避免高脂肪肉类。
3.低脂饮食:脂肪会延长胃排空时间,加重反流症状,应少量摄入植物油,避免奶油、黄油、肥肉和油炸食品。
4.富含纤维的食物:全谷物、蔬菜、水果有助于促进消化健康,但要注意避免过多生冷蔬菜水果,以免刺激胃黏膜。
5.温和烹饪方式:采用蒸、煮、炖的方法,避免油炸和辛辣调味品,以减少对胃的刺激。
6.多喝水:保持每天1500-2000毫升的水摄入量,有助于稀释胃酸。
7.限制刺激性食物:咖啡、茶、酒精、巧克力、薄荷、浓缩柑橘类果汁及碳酸饮料可能加重症状,需限制或避免。
通过科学合理的饮食,可以有效缓解胆汁反流性胃炎的症状,并促进胃部健康。在制定饮食计划时应根据个体情况调整,同时建议定期咨询医生。
