沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海藻类:海带、紫菜等富含碘,可能影响甲状腺功能,特别是对于甲亢患者。
2.十字花科蔬菜:包括卷心菜、花椰菜、抱子甘蓝、芥菜等,这些蔬菜含有硫代葡萄糖苷,可能干扰碘的利用和甲状腺激素合成。
3.萝卜和芜菁:同样属于十字花科,含有致甲状腺肿的化合物,过量摄入可能影响甲状腺健康。
4.菠菜:虽然营养丰富,但也含有一定程度的抑制甲状腺功能的物质。
少量摄入一般不会对健康造成影响,但对于甲状腺功能异常的人群,合理控制这些食物的摄入量至关重要。同时,定期检查甲状腺功能可帮助及时调整饮食方案。