徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富含铁质的食物:铁是合成血红蛋白的重要元素,对于预防和改善贫血至关重要。建议多摄入瘦肉(如牛肉、猪肉)、动物内脏(如肝脏)、以及海产品(如贝类、鱼类)。植物来源的铁包括豆类、菠菜、芝麻等,但需注意植物中的铁吸收率相对较低。
2.含维生素C的食物:维生素C能够促进铁的吸收。日常饮食中应包含富含维生素C的新鲜水果和蔬菜,如橙子、草莓、猕猴桃、西兰花和西红柿。
3.蛋白质丰富的食物:蛋白质是身体组织修复和生长所需的基本营养素。优质蛋白质可从鸡蛋、奶制品、大豆制品和坚果中获取。
4.其他营养素:B族维生素(特别是B12和叶酸)对红细胞的形成也非常重要,可通过摄入全谷物、坚果、绿叶蔬菜和动物性食品获得。
确保饮食多样化和均衡,避免过量摄入高糖、高盐和油炸食品,以免影响营养的吸收和健康。