吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.中药的吸收与代谢：中药在体内经过消化、吸收和代谢，过程中需要特定的胃肠环境。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪和钙，可干扰某些中药的吸收和代谢，降低疗效。
2.牛奶中的钙：钙与中药中的某些成分可能会发生化学反应，形成不溶性或难溶性的复合物，影响中药的药效。例如，中药中的鞣酸类化合物与钙结合后容易形成沉淀，减少药物的有效成分。
3.脂溶性成分：一些中药中含有脂溶性成分，牛奶中的脂肪可能会改变其溶解度和吸收率，从而影响药效。特别是一些需要空腹服用的中药，若同时饮用牛奶，会增加胃内容物，延缓药物的吸收。
为了确保中药的疗效，最好在服用中药期间避免摄入牛奶。如果需要补充营养，可以选择在两餐之间喝牛奶，但需与服药时间间隔至少1-2小时。