陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.方便面中的油炸过程通常会产生反式脂肪。研究表明,反式脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平,从而提高心血管疾病的风险。
2.方便面的调味包中常含有高盐、高糖等成分。高盐饮食可导致血压升高,而高糖摄入则与甘油三酯水平的升高密切相关。过多的糖摄入会促使肝脏将葡萄糖转化为脂肪,即甘油三酯,进而积累在血液中。
3.缺乏膳食纤维:方便面一般缺乏必要的膳食纤维,其不足可能影响血脂的代谢,而富含膳食纤维的食物则有助于降低甘油三酯水平。
4.热量较高:一份普通的方便面热量可达300-500卡路里,不利于控制体重,而体重管理是控制甘油三酯的重要环节。
对于甘油三酯水平较高的人群,应选择低脂、低盐和高纤维的饮食,并保持适量运动,以帮助降低血脂水平及维护心血管健康。