武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁元素:铁是制造血红蛋白的关键矿物质。富含铁的食物包括红肉、鸡肉、鱼类,植物性来源有菠菜、豆类和坚果。
2.维生素C:有助于铁的吸收。可以从柑橘类水果、西红柿、草莓中获取。
3.叶酸:一种重要的B族维生素,有助于红细胞生成。绿叶蔬菜、豆类和全谷物都含有丰富的叶酸。
4.维生素B12:可促进红细胞成熟。主要存在于动物性食品,如鱼、肉、蛋和奶制品。
5.铜:有助于铁代谢。贝类、坚果中含有铜。
血红蛋白偏低的原因可能多样,建议在饮食调整的同时咨询专业医生以明确病因并获得全面治疗方案。