武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是肌肉修复的基本成分。每天摄入约每公斤体重1.6至2.2克的蛋白质,有助于提高肌肉蛋白合成,从而加快恢复。例如,一个体重70公斤的人应摄入112至154克蛋白质。
2.维生素C:维生素C对于胶原蛋白的生成至关重要。胶原蛋白是构成肌腱、韧带和皮肤的主要成分,有助于伤口愈合。建议成人每日摄入75至90毫克的维生素C,富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓和辣椒。
3.维生素D:维生素D能增强钙的吸收,促进骨骼和肌肉健康。成年人每天需要600至800国际单位的维生素D。阳光照射是最自然的来源,油性鱼类和强化食品也是良好的摄取途径。
4.钙:钙是骨骼和肌肉功能的重要矿物质。成人每日需摄入1000至1200毫克的钙。牛奶、酸奶和绿叶蔬菜是良好的钙来源。
5.抗氧化剂:抗氧化剂有助于减少炎症和氧化应激,这对受损肌肉的恢复非常重要。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、菠菜和胡萝卜等。
通过合理饮食提供以上关键营养素,可以有效促进肌肉拉伤的恢复,并减少恢复时间。