魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.平台期现象:在减肥过程中,经常会出现体重停滞不前的阶段,称为平台期。这主要是因为人体的新陈代谢率下降,身体逐渐适应了当前的低热量摄入水平。
2.基础代谢率的调整:当持续节食时,身体会通过降低基础代谢率来保存能量,这使得进一步的减肥变得更加困难。研究表明,严格的卡路里限制可能导致基础代谢率下降10%至20%。
3.营养不良风险:长时间的极低热量饮食可能导致营养不良,缺乏必要的维生素和矿物质,这对健康构成威胁,可能引起疲劳、免疫力下降等问题。
4.肌肉流失:在减肥过程中,过度节食还可能导致肌肉流失,而不是单纯减少脂肪。这不仅影响身体的外形,还会进一步降低基础代谢率,因为肌肉比脂肪消耗更多的能量。
5.心理因素:持续节食可能带来情绪压力,增加暴饮暴食的风险,破坏整体减肥计划。
在平台期继续节食往往效果有限且存在健康风险,建议通过调整饮食结构和增加运动量来帮助突破平台期。适度增加蛋白质摄入和力量训练,有助于提高代谢率,促进脂肪燃烧和肌肉增长。