杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.锌是人体必需的微量元素,参与了体内多种酶的合成和免疫功能的调节。成年男性每日锌的推荐摄入量为11毫克,女性为8毫克。
2.贝壳类海鲜如牡蛎、蛤蜊和螃蟹等含有丰富的锌。例如,每100克生牡蛎中大约含有25毫克锌,是一种高效的天然锌源。
3.食用贝壳类海鲜不仅可以补充锌,还提供其他营养素,如蛋白质、铁和维生素B12,这些对维持身体健康同样重要。
在选择贝壳类海鲜时,应注意其新鲜度和烹饪方式,以避免食物中毒。对于某些人群,如孕妇或对海鲜过敏的人,需要谨慎食用以防止不良反应。