吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.根据世界卫生组织下属的国际癌症研究机构的研究,饮用超过65℃的热饮会被归为“可能致癌”类别。长期饮用过热的液体可能导致食道黏膜损伤,从而诱发炎症和癌变。
2.研究表明,食道是一个相对脆弱的器官,高温饮品容易破坏其表面的保护层,反复的热损伤会引起组织修复过程中的异常增生,这种情况与食道鳞状细胞癌的发生存在潜在联系。
3.身体对极端温度的液体没有适应机制,当茶水温度太高时,不仅口腔会感到灼热,还可能伴随咽喉、气管的不适。如果一次性饮用大剂量高温茶水,还可能引发急性灼伤,进一步加重组织损伤。
4.建议饮茶时控制温度在50℃以下,这是一个既不会烫伤组织又可以品尝到茶香的理想范围。可通过触摸杯子外壁或先小口试探来判断温度是否合适。
饮用茶水应注重温度适宜,以避免因高温对身体带来的潜在健康风险。