陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.花生油中的不饱和脂肪酸对于心血管健康有益,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉粥样硬化的风险。
2.花生油中仍含有约20%的饱和脂肪酸,这类脂肪酸在高血压患者中被建议限制摄入。饱和脂肪酸的过量摄入可能会导致血脂异常并增加心血管疾病的风险。
3.高血压患者通常需要遵循低盐、低脂饮食,以控制血压并降低心血管事件的发生风险。在选择食用油时,应关注其脂肪酸组成及其对整体膳食平衡的影响。
4.在日常饮食中,适量使用橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸且饱和脂肪酸含量较低的植物油可能更为合适。
为了促进心血管健康,高血压患者在选用食用油时需注意脂肪含量和类型,并结合整体饮食结构进行合理搭配。