侯正华副主任医师
东南大学附属中大医院 心理精神科
1.胃肠道损伤
暴饮暴食会使胃过度扩张,导致胃壁受压,时间长了可能增加胃炎、胃溃疡甚至胃穿孔的风险。大量进食高脂肪或辛辣食物,还可能引起急性胰腺炎。胰腺炎是一种严重的消化系统疾病,可能危及生命。
2.代谢异常
长期暴饮暴食容易导致体内营养物质摄入失衡,诱发肥胖。而肥胖又是糖尿病、高尿酸血症和脂肪肝的重要风险因素。研究显示,每日热量摄入超标500千卡以上的人群,肥胖发生率显著升高。
3.心血管系统负担加重
一次性摄入过多高盐、高油的食物会导致血容量增加,使心脏工作负荷加重,血压短时间内升高。长期暴饮暴食还会促进动脉粥样硬化的发展,增加冠心病、脑卒中的风险。
4.精神心理健康影响
暴饮暴食往往伴有情绪失控,可能与压力、焦虑等心理问题有关。这种行为容易形成恶性循环,进而发展为进食障碍,如暴食症,影响正常生活。
5.急性疾病风险
暴食暴饮后,尤其是高蛋白、高脂肪食物的摄入,会显著刺激胆囊收缩,增加胆石症和急性胆囊炎的发作风险。部分人还可能因摄入过多酒精而引发酒精中毒。
避免暴饮暴食应从合理饮食习惯入手,定时定量进食,少食多餐,避免情绪化进食,必要时寻求医生或营养师的帮助进行干预。