吃饭咀嚼多少下对胃好

2025-04-17
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张钟爱主任医师

南京市中医院 老年科

病情分析:进食时每口食物建议咀嚼15至30次有利于胃部健康。这一做法能够更好地帮助消化系统处理食物,减轻肠胃负担。

1.咀嚼过程中,唾液腺分泌的唾液会与食物充分混合。唾液中含有淀粉酶,这种酶能够初步分解食物中的碳水化合物,使其在进入胃部之前就开始消化过程,因此增强消化效果。

2.充足的咀嚼还可以将食物磨碎成更小的颗粒,这使得胃更容易对食物进行机械性和化学性消化,减少未充分消化的食物残渣进入肠道,从而降低消化不良的风险。

3.缓慢进食并充分咀嚼可以给大脑提供足够的时间接收来自胃的信号,促使人们感受到饱腹感,从而避免过量进食。这在一定程度上也有助于控制体重,预防肥胖及相关健康问题。

适当增加咀嚼次数不仅能促进食物的有效消化,还可以改善整个消化系统的功能,建议在日常饮食中考虑这一做法。

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