龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.小米:
富含蛋白质:每100克小米含有约9克蛋白质,有助于儿童肌肉和组织的生长。
丰富的维生素B1:每100克小米含有约0.3毫克维生素B1,有利于神经系统的发育。
高铁元素:每100克小米含有约3毫克铁,帮助预防贫血。
2.燕麦:
高纤维:每100克燕麦含有约10克膳食纤维,有助于消化及预防便秘。
优质蛋白质:每100克燕麦含有约13克蛋白质,支持儿童生长发育。
维生素B群:富含维生素B6、B1等,有助于提高免疫力和代谢功能。
3.大豆:
蛋白质丰富:每100克大豆含有约36克蛋白质,是植物蛋白的重要来源。
钙元素:每100克大豆含钙量约277毫克,支持骨骼发展。
多种矿物质:含有镁、磷、锌等,有助于整体健康。
4.糙米:
高纤维:每100克糙米含有约3.5克膳食纤维,有助于消化系统健康。
B族维生素:每100克糙米含有约0.5毫克维生素B6,促进脑部发育。
矿物质丰富:含有镁、磷等矿物质,有助于生长发育。
5.玉米:
抗氧化剂:富含黄体素和葫萝卜素,有助于视力保护。
膳食纤维:每100克玉米含有约4克膳食纤维,促进肠道健康。
微量元素:含有锌、硒等微量元素,增强免疫系统。
以上五谷杂粮不仅营养丰富,而且容易被儿童接受,可以通过不同方式制作成美味食品,帮助他们摄取均衡的营养。