管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.代谢增加:烧伤患者的基础代谢率可增加至正常水平的150%至200%。身体需要更多的能量来进行皮肤和组织的修复。
2.蛋白质需求:蛋白质是组织修复的重要组成部分。烧伤患者每日蛋白质摄入应达到每公斤体重2克以上,以促进愈合。
3.热量供应:总体能量摄入应该根据烧伤面积、年龄、性别等因素调整。一般建议每日摄入总热量为30-40千卡/公斤体重。
4.维生素和矿物质:如维生素C和锌,对于伤口愈合极为重要,应通过饮食补充或遵医嘱使用补剂。
5.小餐多次进食:为了满足高能量需求,同时又不对肠胃造成负担,可以采取少量多餐的方式,每天进食5至6次。
咨询专业的营养师或医生,根据个体情况制定详细的饮食计划,有助于加速恢复过程。适量运动和良好的休息也有助于愈合。
