刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.难以消化:糯米含有较多的支链淀粉,其结构使其在烹饪后变得粘性较强,影响消化过程。肝硬化患者常伴有消化功能减弱,进食糯米可能导致胀气、腹痛等不适症状。
2.营养负担:肝硬化失代偿期患者需注意饮食中的蛋白质和脂肪摄入。糯米虽然含有一定的营养成分,但过量食用可能增大肝脏负担,因为肝脏功能下降时对营养物质的处理效率降低。
3.血糖影响:糯米属于高升糖指数食物,容易导致血糖快速上升。肝硬化患者中可能存在糖耐量异常或糖尿病风险,食用糯米可能加剧这些问题。
4.纤维含量低:与其他谷物相比,糯米的膳食纤维含量相对较低,对胃肠道健康支持不足。在肝硬化失代偿期,增加纤维摄入可以帮助改善肠道环境。
考虑到以上因素,肝硬化失代偿期应避免或严格限制糯米的摄入,以减少消化系统压力并维持身体稳定。饮食应以易消化、低糖和富含纤维的食物为主。
