武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:海鲜是常见的过敏原之一。如果同时食用了含有丰富维生素C的水果,如橙子、草莓等,可能会加重敏感体质者的过敏反应,导致胃肠道不适,包括恶心。
2.消化不良:海鲜富含蛋白质,而某些水果含有较多果糖和纤维素。对于消化功能较弱的人群,海鲜和水果混合食用可能增加胃肠道负担,导致恶心等消化不良症状。
3.食物搭配问题:部分食物在一起食用可能会产生不易消化的物质。例如,海鲜中的高钙和某些水果中的鞣酸结合,会形成难以溶解的沉淀,从而影响消化。
在饮食中,同时食用海鲜与水果时需要考虑个人的健康状况和食物过敏史,避免不必要的胃肠道不适。
