吃海鲜不能吃什么水果和蔬菜

病情描述: 吃海鲜不能吃什么水果和蔬菜

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:通常情况下,吃海鲜不应该同时食用以下水果和蔬菜:

1.芒果:芒果中含有大量的维生素C,而海鲜中含有亚硝酸盐,两者一旦混合可能会产生致癌物质亚硝胺。

2.西红柿:西红柿中含有大量的维生素C和果酸,这些物质能够使体内的亚硝酸盐含量升高,从而增加亚硝胺产生的几率。

3.橙子和柠檬:这些水果同样富含维生素C,所以也不能和海鲜一起食用。

4.菠菜:菠菜中含有大量的草酸,如果和含铁的海鲜一起食用,就会影响身体对铁元素的吸收。

5.红薯、甘薯、马铃薯等含有淀粉的根茎类蔬菜:与海鲜一起食用,容易导致消化不良和肠胃不适。

总之,在食用海鲜时,最好避免同时食用上述水果和蔬菜,以免对健康造成不利影响。

2023-07-04