芹菜的功效与作用禁忌

病情分析：芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、润肠通便、健脾开胃的功效。芹菜的热量很低，而且富含有膳食纤维，在咀嚼芹菜的时候所消耗的能量，远比摄入芹菜的热量要低，因此有利于减肥。而且芹菜经过肠胃消化以后，会产生一种叫做木质素或肠内脂的物质，这种物质是一种抗氧化剂，可以有效抑制肠胃细菌产生致癌物质，而且它还可以缩短粪便在肠道内停留的时间，起到预防结肠癌的作用。禁忌：芹菜具有降血压的功效，因此本身低血压人群不适合大量食用芹菜。另外芹菜会加快肠胃蠕动，脾胃虚寒、大便溏薄的人群尽量不要吃芹菜。