唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.紫薯含有较高的膳食纤维,有助于改善肠道健康,帮助控制体重,这对于高血压管理是有利的。适量摄入膳食纤维可以促进消化系统功能,防止便秘。
2.紫薯中富含钾元素。钾有助于抵消钠对血压的影响,帮助维持正常的血压水平。每100克紫薯约含470毫克钾,这一数值较普通马铃薯更高。
3.紫薯中的花青素是一种强抗氧化剂,可以减少体内自由基的破坏作用,保护血管,降低心血管疾病的风险。
4.尽量避免将紫薯与大量糖或盐一起烹饪,因为过多的糖分和钠会对血压管理产生负面影响。
合理食用紫薯可以为轻度高血压患者提供营养支持,同时也应注意饮食中其他成分的搭配与平衡。