沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全脂纯牛奶的营养成分:
每100毫升全脂纯牛奶大约含有3.5克脂肪、3.4克蛋白质、4.6克碳水化合物(主要是乳糖),以及60千卡热量。
全脂纯牛奶富含钙、维生素D和多种矿物质,有助于骨骼健康。
2.对血糖的影响:
乳糖是一种天然存在的糖,会被分解为葡萄糖和半乳糖,进而影响血糖水平。
由于每100毫升全脂纯牛奶含有约4.6克碳水化合物,糖尿病患者应控制饮用量,以避免引起血糖突增。
3.饮用建议:
糖尿病患者每日摄入的全脂纯牛奶不宜超过250毫升,以确保总糖分摄入量在安全范围内。
可以选择在早餐或两餐之间的小吃时间饮用,以更好地平衡全天的血糖水平。
4.替代选择:
如果担心全脂纯牛奶中的脂肪含量,可选择低脂或脱脂牛奶,这些产品的脂肪含量较低,从而减少对血糖的影响。
还可以选择其他富含钙且低糖的替代品,如杏仁奶或豆奶。
糖尿病患者在饮食上应注重均衡摄取营养,适量饮用全脂纯牛奶是可以的,但必须严格控制饮用量,注意总糖分的摄入情况。