武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铜:铜是头发色素生成过程中重要的催化剂,缺乏铜会影响黑色素合成。日常饮食中可以通过摄入贝类、坚果和豆类来补充铜。
2.锌:锌在毛囊的健康发育和维护中起着关键作用。锌不足可能导致脱发和头发变灰。富含锌的食物包括红肉、家禽和鱼类。
3.铁:铁是血红蛋白的重要组成部分,对头皮和毛囊的供氧至关重要。缺铁性贫血可能导致头发变脆、脱落以及提前变白。红肉、菠菜和豆类是铁的良好来源。
4.维生素B12:维生素B12对神经系统和血液细胞的健康很重要,缺乏可能导致贫血和头发变白。动物内脏、鱼类和乳制品中富含维生素B12。
5.叶酸:叶酸也是一种水溶性维生素B,与头发色素和细胞再生有密切关系。绿叶蔬菜、柑橘类水果和全谷类食品中含有丰富的叶酸。
虽然上述微量元素的缺乏可能会加速白发的形成,但它们通常不是唯一的原因。确保均衡饮食、保持健康的生活方式和定期进行健康检查,可以有效预防和缓解白发的过早出现。
