武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进心脏健康:松子富含单不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇水平,增加好胆固醇。研究表明,每天食用一小把坚果,如松子,可以将心血管疾病风险降低30%。
2.提高免疫力:松子含有丰富的维生素E、锌和镁。这些元素能增强免疫系统功能,帮助身体抵御感染。每100克松子中约有9.33毫克的锌和2.7毫克的维生素E。
3.支持大脑功能:松子中的ω-3脂肪酸和抗氧化剂具有神经保护作用,可以改善认知功能和记忆力。每100克松子含约2.7克ω-3脂肪酸。
4.增强骨骼健康:松子中富含的维生素K和镁,有助于维持骨骼健康。每100克松子含约53微克的维生素K和251毫克的镁。
5.提供抗氧化保护:松子中含有多酚等抗氧化物质,能够减轻氧化应激,预防慢性疾病。
松子的多种营养成分对身体各方面健康都有显著的促进作用,但需注意适量食用,以避免热量摄入过多。