武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善心血管健康:松子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇水平,减少动脉硬化的风险,保护心脏和血管健康。
2.促进消化:松子中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。
3.增强免疫力:松子含有维生素E、锌和硒等抗氧化剂,可以帮助增强免疫系统的功能,提高身体对抵抗疾病的能力。
4.保护视力:松子含有丰富的维生素A和类胡萝卜素,这些营养物质可以帮助保护眼睛健康,预防老年性黄斑病等眼部疾病。
总的来说,老年人食用适量的松子是非常有益的,但也需要注意控制摄入量,因为松子虽然营养丰富,但也含有较高的热量。